Athanassia Sioundri ist als Rechtsanwältin in Griechenland zugelassen. Sie ist Mitglied der Rechtsanwaltskammer Athen. Rechtswissenschaften hat sie an der Dimokritio Universität in Thrakien studiert und anschließend ein Aufbaustudium in Athen absolviert. Sie spricht Griechisch und Englisch.